铝锅烧菜让孩子智力发育迟缓?

　　——儿童智力发育“杀手”：铅、铝等有害元素

　　有害金属元素是隐藏在生活中的智力“杀手”之一，尤以铅 、铝危害为大。 有研究证实，孩子体内只达到每10毫升血浆含铅5-15毫克的水平，即可造成发育迟缓和智力减退。那么，铅是如何带入孩子体内的呢?专家列举以下途径：幼儿舔食含铅颜料的玩具;用聚乙烯塑料袋包装儿童食品;常给孩子吃皮蛋、爆米花、罐装食品或饮料。此外，孩子经常在公路边玩耍吸入汽车尾气;父母当着孩子的面吸烟;室内煤气不佳等，都可能让孩子吸收过多铅元素。

　　在损伤智力方面，铝与铅实为“一丘之貉”。饮用明矾处理的自来水，食用铝制炊具烧煮的饭菜，常吃油条、面包、蛋糕、粉丝等含铝膨松剂的食物等容易遭受铝的侵害。

　　【对策】断绝上述有害元素的侵入渠道，多吃新鲜水果、蔬菜或富含钙、铁及维生素 C的食物，以减少铅、铝的吸收或促进侵入体内的有害金属及时排出。

　　用管道煤气不通风易抑制脑细胞代谢

　　——儿童智力发育“杀手”：一氧化碳

　　一氧化碳是一种有毒气体，当其在空气中的浓度达到35%时，大脑细胞的新陈代谢直接受到抑制，而妨碍大脑发育，造成智商低下。

　　更糟糕的是我们经常要和它打交道;如普遍使用的管道煤气，燃烧时产生一氧化碳;直排式燃气热水器，直接将废气排在室内;室内生煤炉取暖或做饭，一氧化碳也可达到有害浓度;家用煤气灶具、管道设备损坏未能及时修理，导致一氧化碳泄漏等。

　　【对策】尽量减少产生一氧化碳的来源，室内定期开窗换气，避免室内一氧化碳达到有害浓度。

　　逗宝宝大笑容易损伤宝宝大脑

　　——儿童智力发育“杀手”：乱逗宝宝

　　父母或亲朋好友为向宝宝示爱而逗其玩耍，本是情理之中，无可指责。但有的人逗法粗暴，就值得商榷了。如逗得婴儿大笑，甚至发生瞬间窒息，损伤大脑。再如高抛婴儿，由于婴儿头部较重，颈部肌肉软弱，高高抛起后易使宝宝头部震动。

　　【对策】为了宝宝有一副好脑袋，谢绝一切不文明的逗玩方式。

　　肥胖的孩子智商低?

　　——儿童智力发育“杀手”：肥胖

　　肥胖不仅易生病，而且容易扼制智力的发展。有科学研究证实，超过正常体重20%的肥胖儿与同龄正常儿童比较，其智商与后者相差悬殊，前者的视、听感觉与接受知识的能力均处于低水平状态。

　　【对策】调整孩子的饮食结构，减少脂肪量，注重睡眠，多运动，减轻体重。

　　与大人同吃可能影响孩子脑部发育

　　——儿童智力发育“杀手”：饮食不当

　　有些家长要求孩子与大人“同吃”，疏忽了孩子的特殊性 ，也可“株连”智力发育。例如味精，对成人是安全的，但对儿童有害。因为味精的主要成分谷氨酸钠易与锌结合成不易溶解的谷氨酸钠锌，造成孩子缺锌而影响脑发育。再如素食，对成人很有利，可以防止多种“富贵病”(高血压、糖尿病、冠心病等)。但儿童脑发育离不开脂肪，特别是一些特殊脂质(如22碳6烯酸等，又称“脑黄金”)只在肉类等荤食中最丰富，故给孩子吃素将会降低其智力水平。

　　【对策】尽量少吃味精和甜食，食谱结构力求平衡，荤素要搭配，鱼、禽等健脑食物适当安排。